Ecken & Kanten


Ecken & Kanten

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Acht Schweizer Köche und Patissiers sowie vier Berufskollegen aus Deutschland präsentieren in «Ecken & Kanten» auf über 200 attraktiv gestalteten Seiten je sechs Rezepte. Die Profis entführen Sie in die Welt ihrer ausgefallenen Kompositionen, aber auch in ihren jeweils individuellen Werdegang. Sie bekommen Gelegenheit, höchst eigenwillige Persönlichkeiten mit ausgefallener «Handschrift» am Herd kennenzulernen. Die vielen, hier brillant inszenierten Kreationen machen Lust auf‘s Nachkochen und ermöglichen vielfältige Menüzusammenstellungen.
Das Buch hat im Frühjahr 2013 bei den internationalen "Gourmand world cookbook awards" in der Kategorie Beste Fotografie den zweiten Platz gewonnen!

Titel: Ecken & Kanten
Untertitel: gekocht von Profis mit Profil
ISBN: 978–3–033–03145–6
Sprache: Deutsch
Autor: Stefan Wagner, Marc Schelling, Rebecca Clopath, Matthias Ludwig, Ralph Schelling, Gerald Zogbaum, Michael Minarsch, Meta Hiltebrand, Guiseppe Ferrante, Rolf Caviezel, Markus Wicki, Bernd Siefert
Fotografie: Foto Plus Schweiz, Luzern

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