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Mürner LEVEL

CHF68.00

Product Description

Rolf Mürner, Pâtisserie-Weltmeister, erreicht nach seinem erfolgreichen ersten Buch «Mürner ONE» die nächste Ebene mit «MÜRNER LEVEL». Darin zeigt der Pâtisserie-Profi 80 Dessert-Kompositionen. Die Verbindung von traditioneller Dessert Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen, die für sich sprechen. Mürner‘s anspruchsvolle Schokoladengarnituren, sowie seine reichhaltige Auswahl von Desserts, Pralinés und Friandise werden brillant und in grosser Vielfalt in Szene gesetzt.

Additional information

Gewicht 1200 g
Größe 17 × 32.5 × 2 cm
Autor

Rolf Mürner

Fotografie

Foto Plus Schweiz GmbH

Gestalltung

Foto Plus Schweiz GmbH

Verlag

Foto Plus Schweiz GmbH

Sprache

Deutsch & Englisch

ISBN

978-3-033-03594-2

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