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Saisonale Kreationen

CHF95.50

Product Description

Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlich wechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistert Kunden. David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei- Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditoren und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck AG weiss das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbaren Kunstwerke sind nicht am Reissbrett entstanden – er produziert sie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist es oft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusiven Köstlichkeiten gegessen werden …

Additional information

Gewicht 1780 g
Größe 24 × 29.7 × 2.5 cm
Autor

David Schmid

Fotografie

Foto Plus Schweiz GmbH

Verlag

Matthaes

Sprache

Deutsch

ISBN

9783875151299

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